牛尾: 1/3條， 料酒: 若干， 薑片: 3片， 蔥段: 若干， 大蒜: 1+1/2 頭， 洋蔥: 1/4顆， 捲心菜: 若干， 胡蘿蔔: 一小顆， 土豆: 一小顆， 西紅柿: 一大個， 番茄醬(tomato paste): 半瓶
1牛尾冷水加薑片、蔥段和料酒下鍋，去腥，燒開後撈走浮沫，重複若干次直到沒有浮沫為止
2加入所有大蒜瓣，開始煮。大火煮20分鐘後，調到小火煮3個小時
3三小時後，將西紅柿醬和切成塊的西紅柿下鍋翻炒，加一點水，直到西紅柿軟爛為止，加入湯里
4把洋蔥和其他蔬菜都切成小塊，直接下鍋就好了
5一起煮20分鐘，就出鍋啦