原料

蟹腳，: ， 蝦仁,: ， 油,生抽，: ， 番茄醬，花生醬: ， 生抽，: ， 糖，鹽，蒜末，薑末,: ， 胡椒粉，味精,: ， 麵包糠:

步驟

1蝦仁用刀剁成泥，加鹽，胡椒粉，味精。放到冰箱冷藏室醒一下。

2清水蟹蒸熟，取其腳備用。 蟹腳取出肉，只取肉多的一段。

3麵包糠用法棍發硬後用刀刨下後壓碎。

4蝦仁泥上生粉做成餅，放在蛋漿中，蘸上麵包糠。

5食用時蝦餅蘸醬吃。