骨湯燉土豆豆角

原料

土豆: 2個(中等大小), 豆角: 半斤, 骨湯: 適量

步驟

1鍋內下油(比炒菜多一點)

2下蔥、姜、蒜爆香,下一小勺黃豆醬

3下豆角至變色

4下土豆至變色、一圈醬油

5下骨湯,加水至淹沒菜,一顆大料,一粒冰糖

6一小勺醬油,一點生抽,加點水,澱粉,料酒,倒入鍋內,小火燉30分鐘,最後大火收汁,加鹽


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