排骨: 適量， 黑胡椒調料: 適量
1排骨洗凈，沒有買精排骨，因為這種的肉多，也挺好吃的
2黑胡椒腌料
3把黑胡椒調料倒進排骨里，不用加水，（洗排骨沒有控乾淨的水就夠了，實在太干就加一點點水）這樣排骨可以更入味，每塊排骨上都要沾滿調料，放入冰箱，為了更入味，要腌一晚上
4把烤盤上鋪上錫紙，錫紙要多一點，因為上邊要蓋住
5排骨均需的碼放好，排骨碼放的時候要從放排骨的容器下邊拿，以保證每塊排骨上都有腌料
6蓋上另一邊的錫紙，這樣可以保留排骨的軟爛，不會焦，不會硬
7邊緣都包好，為了透氣，在錫紙上邊扎個小洞。包好的排骨可以放入烤箱烤了，200°左右，烤兩個小時，（根據自己家烤箱的功率，我家的較小）其實半個小時就熟了，但是要容易脫骨就需要時間長一點了
8兩個小時的排骨出爐了，肉特別嫩，特別香
9撒了一點黑芝麻，開動吧(*^__^*)