原料

秋葵: 適量， 肉片: 適量， 木耳: 適量， 鹽: 適量， 芝麻油: 適量， 花生油: 適量（腌料）， 米酒: 適量（腌料）， 生抽: 適量（腌料）， 五香粉: 適量（腌料）， 生粉（或嫩肉粉）: 適量（腌料）

步驟

1秋葵切粒泡水。木耳切塊泡好。

2肉片放腌料腌制20分鐘左右（米酒、花生油、生粉、生抽、鹽、五香粉）

3大火熱油將鍋子燒一下然後放肉片約炒15秒左右，起鍋備用。

4將秋葵、木耳下鍋炒至秋葵顏色從淺綠變深為止，用鹽和生抽調味。

5肉片回鍋繼續炒約2、3分鐘，放一點水後，勾芡。最後關火之後放些許芝麻油撈一下，上碟~

6開吃！(｢･ω･)｢

小技巧

其實就是簡單的家庭小炒。 沒啥特點的orz 【就是炒肉的時候需要掌握火候要不然肉就老了 【咦這一次不是主打秋葵麼怎麼變成肉了 【肉食動物嘛！╮(￣▽￣")╭