原料

牛肉: 隨意， 土豆。: 1個， 胡蘿蔔。: 1小根， 洋蔥: 半個， 蘋果或梨: 半個， 白林地蘑菇。: 2朵， 生薑: 適量， 咖喱塊: 2小塊 S&B/好侍， 椰漿: 1盒 CHAOKOH， 油: 適量， 醬油: 適量， 粟粉: 適量

步驟

1處理牛肉 牛肉切小方塊，用水泡10分鐘左右，去水弄乾，加醬油，粟粉，生薑，油腌制。

2將蔬菜類的切小塊，菇切片備用。切好牛肉也腌制的差不多了。

3熱鍋，加油，大火將牛肉大致炒熟撈出備用。

4熱鍋，加油，放土豆胡蘿蔔丁和菇片爆炒，炒至表面金黃，加洋蔥蘋果繼續炒，炒至洋蔥微熟。(順序原則是先炒水少的蔬菜，後面放類似洋蔥水多的。)

5加開水，莫過菜面，加咖喱塊。水沸騰加炒過的牛肉。蓋鍋蓋燜煮半小時左右。

6土豆蘿蔔用鏟子可以輕易切碎時候加椰漿。開蓋煮到濃稠差不多合適即可出鍋。

小技巧

1.咖喱塊要S&B或者好侍的，S&B的一盒有8小塊，用量一人一小塊的比。 2.蘋果和梨一定要加，加了味道會讓咖喱口感更好。 3.蔬菜類可以根據自己喜歡添加類似淮山，青椒等。