魚: ， 小米辣: 80g（根據個人口味增減）， 青辣椒: 100g， 蒜: 2個， 料酒: 30ml， 鹽: 適量， 海天味極鮮醬油: 100ml， 姜: 6片， 蔥: 兩根， 花椒: 適量， 花椒粉: 適量
1把魚洗凈倒入鹽，和料酒腌制10分鐘以上
2腌好後把鹽和料酒用水沖一遍魚，把魚放入碗中倒入20ml左右料酒，放入適量的鹽，在魚身上劃幾個口為了更好入味，把姜塞入劃好的口中，需要6片姜，在魚上放入兩根蔥，放進蒸鍋蒸魚，魚蒸熟即可
3把蒸鍋里蒸魚的碗取出，放在邊上，起油鍋，鍋里倒入油，倒入淹沒鍋底的油量，油熱後放入蒜、花椒，小米辣爆炒20秒左右，倒入一點花椒粉，然後倒入海天味極鮮醬油，關火在醬油里撒點鹽，澆在魚上，即可
4最後美味的魚就OK了，大家可以做了看看，味道很好百吃不厭，有什麼問題給我留言哦
一定要用海天的味極鮮醬油，不然味道會所差異