冬瓜: 一大塊， 五花肉: 100克（偏瘦）， 姜: 一小塊
1先將肉和姜一起剁碎，然後撒少許鹽，蚝油，生粉使勁攪拌上勁
2冬瓜切稍厚的片
3坐鍋燒一大碗水，水開了後用小勺子舀起小團肉末一個個下水
4丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火１０分鐘，調鹽味撒蔥花就ＯＫ了
1.丸子要漂亮就得用手擠，勺子還要粘涼水，忽略我做的，我懶得洗手哈～ 2.冬瓜片很容易熟，無須煮太久，會爛。 3.因為是五花肉，此湯不要再放油了，很清爽哦～