醪糟黃金元宵 0

原料

醪糟: 250G, 糯米粉: 250G, 南瓜: 100G, 雞蛋: 1個, 白糖: 適量

步驟

1南瓜洗凈,去皮,放入攪拌機,加水,製成南瓜汁。

2用南瓜汁加入糯米粉和面,製成元宵。

3醪糟(有米有水那種)放入鍋中大火煮開,加入適量清水。

4元宵效果煮至漂浮,放入雞蛋攪拌。

5關火,加入適量白糖起鍋。

小技巧

雞蛋效果快速攪動,蛋黃才會散開,只有這樣湯才是金黃色的。

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