扇貝: 12個， 細粉絲: 1小把， 蒜末: 10克， 薑末: 10克， 蒸魚豉油: ， 白糖:
1扇貝洗凈，改刀
2粉絲溫水浸泡10分鐘
3熱鍋溫油炒蒜蓉，放白糖，醬油，蒸魚豉油，鹽
4把炒好的蒜蓉淋在扇貝上，將粉絲蓋在蒜蓉上
5將扇貝放入蒸鍋，上汽蒸8分鐘
6扇貝上撒上少於鹽和香蔥花，潑上熱油，完成。