原料

手擀麵，雞毛菜，肉絲，鹽，雞精

步驟

1.鍋放少許油，煸炒一下肉絲。 2.加入水，待燒開後下手擀麵。 3.加鹽、雞精調味，其間水沸後加少許冷水，反覆幾次直到面煮透。 4.下雞毛菜燙熟即可。