五花肉: 500g， 東北土豆粉條: 1把， 蔥花: 適量， 李錦記一品鮮醬油: 3湯匙， 白糖: 3湯匙， 料酒: 2湯匙， 耗油: 1湯匙， 生抽: 1湯匙， 鹽: 少許， 陳醋: 少許
1五花肉切1厘米見方的長方形。 粉條冷水浸泡到變軟。
2熱鍋冷油，煸炒五花肉，放少許鹽，炒至五花肉表面變焦，放料酒，糖，繼續煸炒到五花肉上糖色變紅，然後放耗油，醬油，少許醋，加水沒過五花肉燉至湯汁濃稠。
3繼續加水沒過五花肉1厘米，放入粉條，讓粉條在肉的上面即可，燉到粉條可以用筷子夾斷，大火收汁，注意攪拌小心粘鍋。湯汁濃稠撒些蔥花出鍋即可。