原料

萵筍絲: ， 紅泡椒絲: ， 蜜汁叉燒: ， 鹽少許，菜油少許:

步驟

1將萵筍和紅泡椒切絲。

2叉燒切片

3起油鍋放入萵筍絲和紅泡椒絲輕輕翻炒一會，放入叉燒，翻炒至叉燒熱透即可起鍋

小技巧

這道菜主要是要注意保持萵筍絲的綠色，下鍋後加入一點冷水再翻炒就可保持綠色。不要炒的時間太長，整道菜只要5分鐘就可。