原料
糯米粉: 適量， 熱水: 適量， 茨菇: 適量， 白糖、豆油: 少許
步驟
1茨菇收拾乾淨後切塊用刀壓一壓，用少許力將茨菇壓裂開即可，不要壓大碎。
2糯米粉加開水攪拌搓成大葡萄大小的湯圓。用熱水和面搓成湯圓堆放在一起是不會粘連的。
3鍋內放入少許豆油將茨菇稍炒後倒入適量的水加蓋燒開。水要放稍寬些。
4燒開後略煮下入湯圓，用鍋鏟小心推動一下，加蓋再次燒開，侍湯圓起生浮起即可關火。
5湯圓起生浮起了即可食用。吃不準的話就用筷子夾開一個湯圓看看熟了沒有。
6喜歡吃甜的，在碗底加一小勺白糖，盛入湯圓和茨菇，攪拌即可食用。不喜歡吃甜的也可以不加糖。
