原料

排骨: 2.5斤， 枸杞: 少許， 蘿蔔: 1根， 鹽: 適量（養生版少放鹽）， 料酒: 一小勺， 雞粉: 少許即可（提鮮）， 大料: 兩小瓣， 香葉: 兩片， 桂皮: 一小塊即可， 陳皮: 一點點即可， 姜: 4片， 蔥: 1段， 香菜: 1根， 香油: 少許

步驟

1排骨洗凈後，涼水入鍋少許料酒去腥味，煮開撈出溫水沖洗乾淨（第一步去除排骨里的髒血）

2排骨、蔥、姜、香葉、桂皮、大料、陳皮放入高壓鍋內膽，加熱水沒過排骨即可（自製料包，不會亂湯，高壓鍋不用放太多的湯，因為一會蘿蔔還會出湯）再倒入少許料酒即可，高壓鍋選肉類模式即可直到自動停止（可以不使用高壓鍋，這次是快食做法）

3加入切好塊的蘿蔔和枸杞子，放入適量的鹽和雞粉，高壓鍋在設置一次肉模式開啟之後20分鐘手動關閉（願意吃火小點的蘿蔔此刻用十分鐘即可），等放汽之後即可出鍋，放入香菜倒入幾滴香油，美味的蘿蔔排骨湯就好了。

小技巧

如果家裡有用砂鍋做最好了，小火慢燉出來的味道會更鮮美。 如果期間高壓鍋手動放汽請小心手避免燙傷。 我提倡少鹽少調料清淡為宜，主要是老幼適合口味清淡些對身體好。願吃味重的稍微多加些鹽即可。