魔芋: 一塊， 金針菇: 一盒， 大蒜: 半個， 老乾媽: ， 耗油: ， 花椒粉: ， 孜然:
1魔芋切片，大蒜切大點 要不然等會兒焦了揀不出來
2金針菇洗凈切根瀝干
3平底鍋內少量油，鋪上金針菇，中到大火煎至水分干，開始變焦黃，期間可稍翻炒一兩次再鋪開 其實我翻炒了很多次……沒耐心……
4盛出金針菇，鍋底放比剛才多一倍的油，放大蒜片，老乾媽，小火煎至出香味，鋪魔芋片，確保每片都煎過。
5（其實這個時候你應該勤快地換個炒鍋，不像我這樣）下金針菇，加鹽，耗油，花椒粉，孜然，大火炒
6裝盤
油當然越多越好吃，但為了健康你看著辦吧 當然可以放點雞精啊味精啊調味粉啊，但為了健康你看著辦吧