雞胗: 100克， 蒜: 5瓣， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒: 6顆， 耗油: 適量
1雞胗是之前買了，全部清洗乾淨過水滷好放冰箱冷凍的，取出適量，大概5個雞胗
2辣子蔥姜蒜洗好，切片切段備貨
3放油讓花椒加熱備出香味，按順序放入大蒜頭，青辣子，雞胗，蔥 和調料，因為雞胗是熟的，只要稍加翻炒，就熟了，出鍋點了些老抽，香噴噴，這是我明天中午的菜