鯉魚: 3斤左右， 大料: 2個， 干辣椒: 2個， 草果: 1個， 冰糖: 7.8顆， 老抽: 2勺， 料酒: 兩勺， 蔥姜蒜: 適量， 開水: 適量， 六必居干黃醬: 50克
1洗凈，家裡吃切大片即可，用鹽料酒腌制一下，擦乾水份，鍋里放油，油熱放魚煎炸
2調料準備好，魚炸金黃，鍋里留底油，把大料，草果，辣椒放進鍋里，緊跟著放蔥姜蒜爆香
3用開水調開干黃醬，倒入鍋中調汁，放入老抽，冰糖，鹽，還有炸好的魚，適量的開水末過魚肉，大火煮20分鐘
4充分入味
5撒香菜出鍋
6因為沒有烙餅，那麼，用自己蒸的花捲沾魚湯吃，也是極好的美味！