原料

西葫蘆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 雞精（可選）: 適量

步驟

1西葫蘆和胡蘿蔔刨成細絲，這樣容易熟，喜歡用刀的樂趣也可手工切成細絲哈哈，我自己切的有點粗了。加入麵粉、水和適量鹽攪拌成麵糊。給寶寶做的話可以不放雞精。

2開小火，平底鍋加適量油，倒入麵糊，用筷子或勺子攤平，儘量薄一點，容易熟。煎一會麵餅可以晃動後，翻一面煎，反覆幾次翻面煎，直到熟。

3第一次油放的稍多，煎出來兩面比較脆，顏色挺誘人吧，味道也不錯。

4麵糊弄的有點多，分兩次煎的，第二次做的是給寶寶吃的，煎的時候放了一點點油，效果就沒第一次好看啦，沒那麼脆，不過味道相差不遠，寶寶也很愛吃。

小技巧

麵餅里添加了胡蘿蔔，吃起來有點甜甜的感覺，個人比較喜歡，給寶寶吃營養也好，不喜歡的也可以不放。煎的時候要小火哦，多煎一會兒，不太容易熟。西葫蘆水分多，麵餅吃起來外面脆，裡面軟。