原料

素腸: 3個， 青椒: 1個， 鹽、胡椒粉、油: 適量， 鮮味汁: 幾滴

步驟

1素腸與青椒。應該三個素腸，我處理了兩個才想起拍照。嘿嘿

2素腸順紋路手撕成小塊

3放開水中穿一下，去酸味。蒸汽太大，嘿嘿，將就看。

4冷水洗去浮沫，瀝干，待用

5青椒洗凈，掰成小塊。

6鍋燒熱，倒少許油，放瀝干水的素腸翻炒，至微微有些黃。

7放入青椒，再炒。

8放入鹽、胡椒粉、幾滴鮮味汁，繼續翻炒，入味。

9嘗嘗味道差不多，出鍋裝盤。