香橙果醬

原料

橙子,鹽,檸檬0.5個,白砂糖,麥芽糖

步驟

1.橙子用鹽搓一分鐘使皮變軟.也為了去除表皮的臘質.洗凈.橙皮削下.泡水四小時.(我沒泡). 2.再用開水煮10分鐘去苦味,取出削去皮裡面的白色部分. 3.切小條加上果橙肉和半個檸檬汁煮開. 4.加入白砂糖和麥芽糖小火煮到果醬呈濃稠狀.水果:麥芽糖:白砂糖的比例是:4:0.5:1

小技巧

如果橙皮太多可能煮出來會帶點苦味.別擔心.幾天後苦味就被糖吸收了.所以泡水四小時那一關我就沒做.你最好照著程序做.


相關菜譜

  • 香橙果醬
  • 香橙果醬蛋糕
  • 香橙果醬蛋糕
  • 香橙果醬蛋糕卷
  • 【視頻】香橙果醬 Marmalade
  • 香橙果醬PK水果沙拉
  • 香橙海綿蛋糕(可加果醬夾心)
  • 香橙草莓果醬瑪芬(原創)
  • 小清新香橙檸檬果醬【麵包機版】
  • 香橙蛋糕
  • 香橙墨西哥
  • 香橙蛋糕
  • 香橙魚片
  • 香橙果凍
  • 香橙果凍
  • 香橙派
  • 香橙果茶
  • 水晶香橙
  • 香橙排骨
  • 香橙蛋糕
  • 香橙果凍
  • 香橙果凍
  • 香橙芋頭
  • 香橙比薩
  • 香橙蛋糕
  • 香橙蛋糕
  • 香橙果凍
  • 香橙蛋糕
  • 香橙麵包
  • 香橙蛋糕
  • 香橙麵筋
  • 香橙排骨
  • 香橙排骨
  • 香橙排骨
  • 香橙雞翅