雞胸: 一塊， 米酒: 三勺， 洋蔥酥: 兩小把， 台灣醬油: 兩勺， 白糖: 一勺， 鹽: 少許， 薑片: 兩片， 米飯: 一碗
1雞胸放入開水中煮熟 放兩片姜. 晾涼後撕成絲 也不用特別細的絲 畢竟咱們不是做雞絲涼麵… 切忌煮完雞胸的水 留一碗
2接下來就是調料汁了 ～ 米酒三勺、台灣醬油兩勺、剛才煮雞胸的水一碗。煮沸加入一把洋蔥酥 放點白糖和鹽調味 攪拌 待用。（注意⚠不要弄的太咸了 ）
3盛上一碗白米飯 加上些弄好的雞絲 然後澆調好的料汁 家裡有台灣的小青甜脆瓜的可以配著吃 注意不是北方吃的那種醬瓜鹹菜.