原料

苦瓜: 1根， 肉: 3元錢， 辣椒: 1個， 豆豉: 若干， 生抽: 少許， 鹽: 少許

步驟

1沒有拍照過程圖，很遺憾。 第一步，燒水，這邊把苦瓜切成兩大半，然後去掉裡面的瓤。切成一圈一圈的備用。肉切片，切辣椒，切生薑大蒜瓣

2水開後，焯水苦瓜，瀝干備用。

3熱鍋，放油，放肉，煸炒，放一點點生抽，然後放豆豉，炒一下，放大蒜生薑和辣椒，再炒，放苦瓜。。。

4炒的差不多了，放鹽，裝盤，大功告成。