金針菇: 1把， 鹽: 1小勺， 雞粉: |小勺， 生抽: 3小勺， 水: 5小勺， 油: 2湯匙， 䓤花: 適量， 蚝油: 2小勺
1金針菇洗凈，擠干水份，擺盤。
2調澆汁(鹽：雞粉：生抽：蠔油：水)=1:1:3:2:5，調好之後攪拌至鹽融化，均勻澆在金針菇上。
3蓋上保鮮膜，用芽簽扎幾個洞。
4上鍋水開後，蒸十分鐘。
5撒上蔥花，鍋燒熱，放2湯匙油，燒熱倒在金針菇上。
沒蚝油不放也行