魷魚: 兩條， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 大綠辣椒: 1個， 干辣椒: 看自己口味， 蔥姜蒜: 少許， 輔料: 生抽 老抽 番茄醬 料酒 鹽 雞精
1把洋蔥大辣椒切出來，胡蘿蔔擦成絲
2魷魚切粗絲
3調汁，一勺生抽一勺老抽一勺番茄醬攪拌均勻備用
4碗里放點水放入澱粉攪拌均勻備用，還有一步非常重要忘記拍照，鍋內倒入少許油把魷魚倒進去扁炒，把水炒出來，使肉更緊緻，水炒出來把魷魚盛出備用
5鍋內倒油，油熱，倒入蔥姜蒜爆香，倒入魷魚乾辣椒翻炒
6倒入切好的洋蔥，胡蘿蔔絲大辣椒，放料酒，鹽，調好的汁繼續翻炒，倒入調好的澱粉，調入雞精繼續翻炒
7魷魚出鍋，味道真的很贊