八甲嘜菜: 500g， 豆豉鯪魚罐頭: 半罐， 蒜: 5g， 鹽: 5g， 蚝油: 3g， 雞粉: 3g， 糖: 1g
1八甲嘜菜洗凈切段，蒜切碎。鯪魚切碎。
2熱鍋下油炒香蒜頭和豆豉鯪魚加入嘜菜。
3加適量清水大火翻炒，待菜微軟時即可加入調味料翻炒。
4最後用筷子夾出擺盤即可。
炒菜必須要大火，蒜頭必須要爆香，炒的時間要控制好不能炒太久以免影響口感和流失其營養。