檸香嫩烤龍利魚

原料

龍利魚: 2塊, 小青檸: 2個, 鹽: 少許, 黑胡椒: 少許, 小米椒: 1個(可選), 蒔蘿: 少許, 橄欖油: 少許

步驟

1將龍利魚解凍,用廚房紙將水分吸干。

2將小米椒切成小圈,可將其中的辣椒籽去除,減少辣味。

3在烤盤上鋪上兩塊魚,均勻地撒上鹽、黑胡椒、小米椒、蒔蘿,均勻地將檸檬汁擠在魚肉上,最後噴洒少許橄欖油。

4烤箱預熱200度,將烤盤放入中層,上下火烤制10分鐘。

5出爐咯!

小技巧

  1. 小米椒為個人口味,可加可不加。 2. 檸檬可以用黃色的檸檬,也可以用青檸,個人更喜歡青檸的香味。 3. 橄欖油也可換成黃油(在其他地方看到這個做法,但是並沒有實踐過)。 4. 蒔蘿就是在超市買的乾的蒔蘿香料,如果沒有不加也可以,只是少了中特殊的香味。

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