豬小排: 350g， 銀耳: 半朵， 中等大小蘋果: 一個， 大紅棗: 5個， 姜: 幾片
1先把銀耳泡發，接著擇小朵，放進小砂鍋里，放水，用大火煮開之後關小火煮著。
2同時把豬小排過一下水，要放薑片一起煮去腥
3接著把蘋果削皮，切塊，紅棗去核，先備著
4先把過了水後的豬小排放進小砂鍋，接著把平鋪在上面，再加層紅棗，用大火煮開之後，關小火，煲一個小時。