原料

腐竹: 適量， 黃瓜: 一根， 食用鹽: 適量， 蔬菜雞精: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 李錦記涼拌汁: 適量， 香菜: 適量， 芝麻: 適量， 大馬哈魚籽: 適量

步驟

1備主料

2備輔料

3上鍋熱水，放少量食用鹽，食用油

4滾水快煮腐竹

5腐竹過涼水

6加入調料在容器

7盛盤加入魚籽

小技巧

腐竹煮可以去除亞硝酸鹽