步步登高糕

原料

地瓜兩個: , 糯米粉少許: , 大棗若干: , 紅豆少量: , 黑白芝麻一點點: , 蜂蜜一勺:

步驟

1紅豆用水泡一夜,然後用高壓鍋蒸熟

2大棗隔水蒸熟

3兩個地瓜隔水蒸熟並壓成地瓜泥

4大棗用料理機或者用什麼你喜歡的方法弄成棗泥

5在紅豆里放一勺蜂蜜攪拌均勻

6用鏟子弄成紅豆泥

7在地瓜泥中放入少許糯米粉

8揉成麵糰,注意不要加水。因為地瓜里含水,麵糰不可以太稀呦

9用油紙把麵糰隔起來,然後擀成長方面片

10在面片上放一層棗泥

11在棗泥上面放一個面片兒,然後在放一層紅豆泥

12就是這個樣子滴

13最後在放一層地瓜糯米麵片

14上面放少許黑白芝麻,然後放入開水鍋里,隔水蒸七分鐘

15蒸好的步步糕晾涼切塊,吃的時候給表面塗一層蜂蜜或者玉米油,放入空氣炸鍋160°加熱七分鐘,OK


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