紅彩椒: 2個， 青椒: 2個， 香蔥: 一小把， 香菜: 一小把， 芝麻辣油: 一小勺， 醋: 適量， 醬油: 適量， 香油: 適量， 耗油: 適量， 白糖: 適量
1滷好的牛肉切成小薄片
2香蔥香菜切段，蒜切末。
3彩椒和青椒微波爐高火5分鐘，用筷子串上放在火上烤到外皮鼓起來，涼涼後剝皮，這樣口感很特別，不知道直接用烤箱烤效果如何，用明火比較快啦。
4所有材料放在一起，加入醬油、醋、耗油、糖、芝麻辣油拌即可。芝麻辣油是我自己做的，沒有可以加一些熟芝麻，因為牛肉鹵過我就沒再加鹽，糖放一小點點提味。
5裝盤完成！