原料

餛飩皮: 20張， 姜: 2片， 辣椒面: 根據自己嗜辣程度添加， 蒜: 2瓣， 香油: 適量， 花椒: 適量， 蔥: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 紅油: 3勺， 肉餡: 適量， 馬蹄: 5個

步驟

1肉餡中加入少量鹽，一個蛋清，馬蹄碎，蔥白末，薑末，攪拌上勁

2一個個包好就可以啦

3碗中放入適量生抽，醋，紅油，蔬菜，加少量湯，將煮好的抄手放入，放上辣椒麵，蔥末，香菜。最後香油加花椒粒爆香，熱油倒入碗中即可。