七瘦三肥的五花肉: 200克， 燕麥片（煮粥用的，非飲料）: 50克， 小蔥，姜，料酒，鹽，糖，蚝油，胡椒粉: 適量
1肉切小塊，與燕麥片一起用碎肉機打成肉末。切記不要打得過分碎，否則口感不佳。加入蔥花，薑末，料酒，鹽，蚝油，糖，胡椒粉。
2各種材料用筷子攪打均勻即可，不用上勁。當然，如果您喜歡貢丸般q彈的口感又另當別論。
3取四個小碗或小碟，將肉餡分成四份，揉成肉丸，放入。上電飯鍋蒸架，煮飯時一起蒸熟。
4撒些許蔥花。出鍋～～～小心燙手！