中粉100克，豬絞肉100克，皮凍100克，水，油，鹽，醬，糖，雞精，蔥花，生薑
1.將餳好的麵糰分割成10克一個 2.用擀麵杖將皮子擀成中間厚邊緣薄的面片 3.10克的皮子包裹20克的肉餡 4.水燒開，包子放入蒸籠旺火10分鐘左右