最豪放的牛仔骨

原料

牛小蜜 牛仔骨: 適量 根據自己需求, 水果: 菠蘿,梨,蘋果,洋蔥,蘿蔔, 胡椒粉: 3G, 蔥末: 10G, 蒜未: 8G, 料酒或者葡萄酒: 10ML, 生抽: 20ML

步驟

1牛小蜜 牛仔骨 適量 清水泡1個小時,瀝干水分

2把所有的調料混合在一起,可以鮮榨一點梨汁混入

3一層牛仔骨,一層醬料。

4常溫下腌制8個小時,或者放入冰箱放置18個小時

5保鮮袋裡分裝後寫日期冷凍,可以保持1-2個月。

6鍋內放適量橄欖油,放入牛仔骨中火煎至兩面熟起鍋,即可。


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