牛肚: 1/2塊， 芝麻醬: ， 鹽: ， 雞粉: ， 醬油: ， 香菜: ， 香蔥: ， 王致和豆腐乳: ， 糖: ， 紅油:
1牛肚1/2塊，洗凈
2切細條
3過開水，七上八下汆熟
4過冷水，至冷卻
5瀝干，備用
6香菜，香蔥切末
7將芝麻醬兌適量的水攪拌均勻
8在兌水芝麻醬中加入豆腐乳、紅油、雞粉、鹽、醬油、糖攪拌均勻，加入切好的香菜末和香蔥末，蘸食即可