原料

胡蘿蔔: 100克， 冰糖: 50克， 水: 100克， :

步驟

1胡蘿蔔洗凈

2切成均勻的薄片。

3胡蘿蔔片放入平底鍋，再加水和冰糖，開中火煮至冰糖溶化胡蘿蔔軟糯。

415分鐘左右糖汁基本收干即可。

5胡蘿蔔片出鍋排入墊油紙烤盤，COUSS CO-750A烤箱， 選擇烘乾功能， 烘烤1個半小時左右。

6烘烤結束，胡蘿蔔乾顏色非常好看，軟糯的口感也很好吃。

7當零食也是很不錯的

8自製健康的果脯

9顏色也美美的哦！

小技巧

1. 胡蘿蔔不要切太薄，成品口感是軟糯的， 如喜歡薄脆口感的， 就切再薄一點，烘烤時間也增加一點。 2. 糖的量可以調整， 水不用加多， 因為加熱煮熟後胡蘿蔔會有水分煮出，煮的時間太長鬍蘿蔔就會過軟。 3. 剛好也做了楊梅汁，擠出來的楊梅肉核就放進烤箱一起烤了， 烤好拌進一勺細沙糖， 就是酸酸甜甜的楊梅乾了，非常方便。 4. 烘烤的溫度和時間僅供參考，烤箱的密封性很好，烘烤時在烤箱門上插一小叉子留一條縫出氣，這樣烘烤會更快一點。