原料

牛肉: 一塊（約6cm見方）， 洋蔥碎: 約八分之一個洋蔥， 火腿腸: 半根（可不放）， 香菇: 3朵（可不放）， 蒜碎: 2瓣量， 橄欖油，黑胡椒，披薩醬，蕃茄醬，鹽: 適量， 海螺面或其他意面: 一人量（做好是一盤）

步驟

1把水燒開，放一小勺鹽，橄欖油，水開後放海螺面煮熟，我大概煮了18分鐘左右才沒硬芯。煮熟後過涼水，撈出備用。

2煮麵時把洋蔥和大蒜切碎或者攪碎，把牛肉切成肉末，香菇切很小的塊，火腿腸切喜歡的大小。

3熱鍋倒橄欖油，放入洋蔥碎、蒜碎、香菇碎、黑胡椒，聞到香味後放肉末和火腿丁翻炒，少放一點水防干鍋，繼續炒。肉末變色後放披薩醬和番茄醬（可以分次放，直到自己想要的濃郁味道），放煮好的螺絲面翻炒（放螺絲面後如果覺得味道不夠濃郁了，可再放些番茄醬和披薩醬）放鹽翻炒，出鍋。