炒麵: 2人份， 香腸: 半根， 雞蛋: 2枚（本雞蛋比較小）， 捲心菜: 半顆， 洋蔥: 半顆， 食用油，糖，鹽，蔬菜精，老抽，生抽: 根據口味添加
1炒麵入開水中煮2至3分鐘，撈出備用。如果不是馬上吃，那就用食用油拌一下，或者過涼水，以免麵條粘黏。
2鍋內入油，炒蛋花備用。
3鍋內入油，依次放入洋蔥，香腸，捲心菜，雞蛋。用糖，鹽，老抽，生抽調味，加入適量開水。然後放入煮好的炒麵翻唱片刻，加入蔬菜精。要不停的翻炒，湯汁略微收干即可出鍋！
材料可以根據口味替換，操作非常簡單。