土豆: 適量， 芝士: 按個人口味， 鹽: 少許， 黃油: 少許， 紫甘藍: 兩大片， 甜玉米粒: 適量
1將土豆洗凈削皮切成塊放在鍋里蒸 直到完全軟了之後（可以用筷子戳一下看看是否軟了）
2放在一個打得器皿當中 用鏟子等用具攪碎（我這裡是用的攪拌器攪勻的）然後加入甜玉米粒 依照個人口味 但也不能加太多 否則揉不成球了 加入適當的鹽 攪拌均勻
3然後將手上抹一些黃油 以防土豆泥粘在手上不好清除 將拌好的土豆泥取一部分放在手心中揉成一個球 重複 將紫甘藍放在鋪上錫紙的烤盤中 將揉好的土豆泥球放在紫甘藍上 一定要記得烤盤和紫甘藍之間一定要塗上一些油
4將土豆泥球上灑上少許化了的黃油在撒上芝士 最好在土豆泥球的縫隙紫甘藍上也撒上一些芝士
5放入烤箱中 200度上下火 時間按照芝士的顏色決定 芝士顏色變得泛黃有些發黃黑 一份香噴噴的土豆泥就好了
6這款土豆泥因為中間含有甜玉米粒 底下墊有紫甘藍 所以吃起來不幹