原料

雞蛋: 具體參照銅鑼燒的方子， 低粉: 具體參照銅鑼燒的方子， 白沙糖: 具體參照銅鑼燒的方子， 食用油: 具體參照銅鑼燒的方子， 牛奶: 具體參照銅鑼燒的方子， 泡打粉: 具體參照銅鑼燒的方子， 鹽: 具體參照銅鑼燒的方子， 豆沙: 我是自製的，也可購買，用量就隨你高興啦

步驟

1光光的方子說鍋要先離火，麵糊放好後再上火。其他方子都說有兩三個泡泡破掉就要翻面，我照著做了，西嘎西～～出來卻是這樣的(⊙o⊙) 而且因為翻過來烘了一下，內側面結皮了，表面很光滑，抹豆沙時特別不好弄，都粘不起來。。。我想靜靜。。。

2試著把糊糊調稀一點，沒有用，再調干一點，還是不成功，想著會不會是鍋的問題，再試鑄鐵鍋，上色很快很好，但是很容易焦，而且鏟不下來，心好累…(⊙_⊙;)…

3於是心灰意冷了，還是用不粘鍋趕緊做完收工吧。。。乾脆開著火一鍋多攤幾個餅吧，懶得翻面了，看著上面熟了就鏟吧！當我把最早下鍋的那個剷出來時，我被驚喜到了\\*^o^*//

4原來是我家的鍋底呈蜂窩狀，導熱比較慢，需要預熱 (╯°□°）╯︵ ┻━┻（掀桌） 雖然上色還是很全面，但比最早那個好太多了～～

5我沒有晾涼，稍微吹吹就加豆沙了，熱的時候比較好捏邊整形，因為做得比較小，好容易找到個碗底比它稍小一點，放在上面就可以整出好看的形狀了哦～～～

小技巧

上色不好，很可能是溫度不夠哦～～～先預熱哦～～～ 麵糊放入鍋里以後不要動，會上色不勻呢～～～ 可以不翻面的哦～～ 以上只是針對我家的鍋，也許你可以直接套用，但也有可能不適用，但上不好色的時候可以參考～～～