原料
燙麵: 自斟量， 骨頭湯/雞湯: 王八湯也行， 香菜/蒜苗/蔥花/榨菜: Follow your heart， 醋: 燙麵好吃不好吃在於醋的味道， 辣椒油: 辣椒油的地位跟醋一樣的， 鹽/雞精/南德/味精: 大概比例 0.8:1:1:0.5
步驟
1我們這邊的燙麵像粉絲一樣 是一小捆一小捆賣的 so取出需要量 來個鍋子或什麼東西把乾巴巴的燙麵放進去加水至沒過燙麵 多長時間…額…泡到可以用手指掐斷 顏色發白就行了
2蒜苗香菜等切碎，辣椒油可以自制 也能從麵店啥地方的偷偷打包一點⊙ω⊙（這事我干過）蘭後備好雞湯/骨頭湯/王八湯 儘量多熬一會兒 湯里就不用放鹽了
3裝燙麵的碗里把調料按比例放好 可以這時候把雞湯放到碗里，量是碗的一半 也可以等面煮好最後加到碗里
4備個人量的燙麵（第一次煮一個人的比較方便） 一個鍋子加水（水不用多） 水煮沸後關火，蘭後，把燙麵放到鍋里 用筷子來回撥拉兩三下 等燙麵蔫了之後立即撈出來放到調料碗里 面在鍋里最好不要超過4秒鐘，如果喜歡吃比較軟膩的就可以稍微多個兩秒備好
5加上香菜蒜苗 根據個人喜好放醋和辣椒油就可以咪西啦 ps:燙麵需要及時吃 不然會影響口感 再放一會子就會影響心情啦！
6肉醬的模糊圖片 （雞湯里也應該有肉 來兩塊雞肉也不錯）
小技巧
燙麵一般都簡單方便，覺得口味清淡或者想吃的豐富點的 可以炒一點肉醬放上面 或者來個茶葉蛋 滋味爽歪歪●ｖ● 需要注意的是不能讓燙麵在鍋子裡呆太長時間 它會溺亡的，我一般攪拌一下三秒就撈出來
