芋頭: 3個（我家剛好一小盤量，直徑15cm的小盤子）， 食用油: ， 白糖: 3勺（15ml×3勺）， 水: 1勺（15ml）， 香油: 10滴
1芋頭，洗了，切這種樣子的塊兒
2油熱，下油鍋炸芋頭，捏捏炸的芋頭，炸軟就好了
3炸好，出鍋
4接下來的步驟是【炒糖漿了】倒出炸油，裡面剩下的那一點點油不需要刷鍋，倒入一勺水
5倒入白糖
6三勺白糖
7攪拌，快速攪拌！！
8繼續不能停，這個就和熬冰糖葫蘆那個糖一樣的，如果不會就去賣糖葫蘆那，看一下。。差不多圖里這個樣子就熬好了。
9熬好後，快速滴10滴香油，攪拌，快速放入芋頭，快速離開爐子，快速顛勺！！【看的我這個著急，哈哈，想吃！！】
10扒出這種糖絲，就OK了！
11我爸趁熱，嘗
12我旁邊拍照，饞6
13又夾一筷子。。
14我爸把芋頭放嘴裡了，我只能拿著一根拉出來的糖絲玩玩吧。。
15還是饞我。。這個旁邊準備一碗水，這樣拉出一塊兒芋頭沾水，就可以了。。我們家從來不沾水。。。謝謝爸，給我的幸福回憶又填了一筆！喜歡我爸這個大廚做菜！！簡直就是在飯店呀！！有個大廚老爸，每天就像在飯店吃，哈哈哈哈哈哈。。。