蛋黃雪花酥

原料

小奇福餅乾 300: 克, 棉花糖 360: 克, 黃油 100: 克, 奶粉 100: 克, 鹹蛋黃 6: 個, 堅果 160: 克

步驟

1鹹蛋黃,花生一起烤。花生烤好等涼了搓去外皮,蛋黃放小碗壓碎。

2堅果選自己喜歡的,各種開心果,腰果都可以。家裡只有花生,蔓越梅,只放這兩種也不錯。

3這次量大放電飯鍋做,不管什麼鍋,重點要不粘,不粘,不粘……選煮飯功能,鍋熱放黃油。

4黃油軟化加蛋黃拌勻

5加入棉花糖

6棉花糖軟化後加堅果攪拌

7最後加入餅乾拌勻

8倒入模子整型。沒有模子不粘烤盤,或平盤墊油紙都可以,只是有模子整型比較方便,切完沒有邊角料。

9放涼,按自己喜歡的大小切塊,撒奶粉,裝袋。自己吃也可以裝保鮮盒。


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