繽紛五彩蝦仁

原料

海蝦仁: , 腰果: , 胡蘿蔔: , 黃瓜: , 澱粉: , 雞精: , 油: , 糖: , 鹽:

步驟

1準備好食材

2將胡蘿蔔和黃瓜切成小塊備用

3熱鍋倒油燒至7成熱時轉小火,放入腰果炸至金黃色瀝油撈出備用。

4將蝦仁洗凈,用贈送您的專用紙巾吸干水分

5在乾淨的碗中,放入蝦仁並加入一半量的鹽、糖和全部澱粉抓勻。

6鍋中注入清水並燒沸,把蝦仁、胡蘿蔔、黃瓜放入沸水中焯水1分鐘瀝水撈出備用。

7在鍋中倒入少許炸腰果時的剩油,油熱後將所有食材倒入翻炒均勻,加鹽、糖、雞精提鮮出鍋。

小技巧


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