越南米紙: , 銀絲米粉: , 蝦/ 雞胸肉/雞腿: , 生菜: , 胡蘿蔔: , 薄荷: , 越南香菜: , 米卷汁⬇️⬇️⬇️: , 魚露: , 糖: , 小辣椒: , 新鮮檸檬汁:
1這就是越南香菜,名字以後䃼上。 這是和園子裡種的,生得很茂盛。
2我挺喜歡這越南香菜,很香,辛辣味,但不是辣椒那種辣。
3準備一盤溫熱的水
4米紙在溫水浸濕拿出。趁有點硬時拿出,不要泡軟了才拿出。
5然後推在一個濕碟子,放進米粉和水煮雞胸肉 (米粉煮熟過冷河,流動水洗乾爽。)
6再放生菜,蘿蔔絲,薄荷和越南香菜。
7然後捲起一半
8後兩邊疊進
9再卷上
10完成
11小辣椒切碎放點熱水和糖,可讓熱水泡下辣椒的辣味和融化糖
12再加進適量魚露和檸檬汁或青檸檬汁,兩者都加會更好,調成微酸辣,如果魚露太咸可適量加點水和糖調味。
13然後就開吃啦。 Enjoy !