鯽魚（半斤左右最好）: 2條， 姜: 少許， 色拉油: 一勺， 羊湯（清湯類，羊油少）: 二勺， 豆腐: 一塊， 鹽: 少許
1切三片薄生薑切絲，放入鍋中，把魚洗凈，放入鍋中，加一碗水（可以用盛碗的碗來控制水量），燒開
2把燒開的魚，去掉水面上的漂浮起來的浮沫，放入豆腐燒開，去掉水面上的漂浮起來的浮沫，放入二勺羊湯，一勺色拉油，少許鹽，慢燉5分鐘.
3燒好後，盛出即可