原料

糯米、軟哨、青蔥、沙糖、芝麻粉（或：花生粉）、生抽、油辣椒（optional) 至於各種材料的量，多點兒少點兒都沒事，不會失手的。老媽口授心傳的烹調技藝里都不用量杯和天枰。

步驟

1.糯米洗凈煮熟，水量應比平時的米飯少點兒，沒過糯米5毫米左右就行了 2.煮飯的時候，讓我們來攤蛋皮，切絲 3.黑芝麻粉（給老美吃用白芝麻粉或花生粉）以 1：1的比例加入白糖，拌勻 4.飯熟了，倒入大盤中，軟哨、蛋皮絲、香蔥、炸花生、芝麻粉了，所有的東西都齊了 5.糖芝麻粉、蛋皮絲、香蔥、炸花生、軟哨，按這個順序把各種食材鋪到糯米飯上 （香蔥在這裡不是點綴，多放點兒） 6.吃的時候依個人口味淋點生抽和在加點辣椒，拌勻就可以吃了。也可以用春卷皮或壽司（紫菜）紙包著食用