原料

土豆: 1個， 雞蛋: 2個， 捲心菜: 小半個， 火腿腸: 1根， 鹽: 少許， 麵粉: 10g， 清水: 10ml， 大阪燒醬: 適量

步驟

1將土豆去皮刨成絲，火腿切絲和土豆絲混合，加入鹽和香油調味

2鍋中放少許油，加入土豆絲稍微翻炒後攤平

3中間挖個小洞，打入雞蛋後蓋上鍋蓋，將雞蛋小火烘熟

4捲心菜切絲，加入鹽拌勻

5鍋中放少許油，加入捲心菜稍微翻炒後攤平，中間挖一個小洞，打入雞蛋，蓋上鍋蓋，小火將雞蛋烘熟

6最後淋上大阪燒醬，完成！給心愛的ta也做一份吧~

小技巧

1. 土豆刨成絲之後不需要泡水，要保留其中的澱粉成分。捲心菜里還可以加一些紫甘藍絲，會更加好看哦~ 2. 烘雞蛋的時候注意要小火，否則可能會燒糊。