咖喱乾脆麵餅

原料

咖喱面: , 雞蛋: , 油:

步驟

1吃剩的沾滿咖喱的面(或者在煮麵的時候加咖喱煮成沒有菜的咖喱面)

2把雞蛋打成蛋液倒入面中,稍微攪拌,讓面充分沾上雞蛋液。

3平底鍋中倒油,將沾了蛋液的面倒入平底鍋中(面的量為剛鋪平即可,少量多次),小火慢煎,煎到兩面金黃即可。

小技巧

1.咖喱面本身有鹹味所以我沒放鹽,如果需要的話可以額外在蛋液中加鹽。 2.少量,小火慢煎至兩面金黃才會脆


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